Uno de los objetivos de la UNESCO es proteger lugares que tanto por su relevancia cultural como natural , son un importante patrimonio para la comunidad global. Tres de ellos se encuentran en estas tierras: los Trulli de Alberobello, Otranto y los Sassi de Matera.

LOS TRULLI DE ALBEROBELLO
Eran las viviendas de los campesinos, fáciles de desarmar y sencillas para  ser reconstruidas. Construcciones de piedra secas, sin el uso de mortero, con techos en forma de cono.

OTRANTO
Otranto está situada en la costa adriática de la península de Salento, en la costa oriental de Italia, sobre un promontorio rocoso con vistas al mar.
La UNESCO le ha reconocido al "casco antiguo de Otranto," el título de patrimonio cultural como " Lugar Mensajero de paz".

I SASSI DI MATERA
Una ciudad construida en la piedra, con sus casas excavadas en la roca. Casas, iglesias y caminos se aferran en las Rocosas laderas para llegar a la catedral románica. Todo esto ha hecho de Matera la Capital Europea de la Cultura 2019 con sus calles e iglesias rupestres.